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广西快三派彩开奖:自制雞蛋嫩豆腐,簡單三步就搞定,無任何添加劑,比鹵水豆腐好吃

來源:用戶 書香居士... 收藏 編輯:楊美麗

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1,準備好150克黃豆清洗干凈,用清水浸泡6個小時以上,在準備八個雞蛋

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2,黃豆浸泡好之后放入榨汁機中,加入1200毫升的清水打成豆漿

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3,利用紗布過濾出豆渣

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4,倒入鍋中,開鍋沸湯后再煮8分鐘左右

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5,煮好后倒入大碗中自然冷卻,去除冷卻后上面的豆皮,打入8個雞蛋,大約450克左右

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6,再加入兩勺食鹽用筷子,或者蛋抽充分攪勻

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7,在準備一個大碗包上一層錫紙,方便脫膜,過濾一遍雞蛋豆腐液,口感更加細膩

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8,撇去浮沫,蓋上保鮮膜用牙簽扎一些小眼,放入蒸鍋蒸25分鐘,出鍋后稍微的冷卻一下脫膜

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9,切成小塊即可享用,喜歡的朋友可以試著做一做

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