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福彩广西快三走势图:酸甜苦辣,人生百味!幸福的一生,是吃出來的!

來源:用戶 scmdoc小... 收藏 編輯:從小磊

广西快三跨度 www.mfgdpw.com.cn 俗話說,人生有三大難題:早飯吃什么,午飯吃什么,晚飯吃什么......

可以毫不夸張地說,人的一生就是在吃(chi)吃(huo)喝(wan)喝(sui)中度過的。

可是,小編輯卻漸漸發現,現代人似乎越來越不會吃飯了。

你身邊的人都是如何對待一日三餐的?

上班路上,豆漿油條手抓餅,伴著絲絲寒風,一咽而下;中午休息,去便利店買個面包,在手機上點個外賣,隨隨便便就是一餐;辛苦一周等到周末,卻往往是眼睛一睜日上三竿,得了,還是點個外賣吧......

誠然,現代生活節奏太快,每個人都忙忙碌碌。不過,偷得浮生半日閑,生活需要儀式感,再忙再累也不能虧待了自己。

想想看,冬日清晨,燒一壺開水,泡一杯濃香四溢的清茶,看著精心切好的食材在油鍋中噼里啪啦跳躍,散發出濃濃香氣,醇香味美的湯汁在鍋里咕嚕咕嚕冒著小泡,嘭嘭作響......廚房的幾步之地瞬間被熱氣環繞,是不是感覺整個冬天都暖和了許多?

心安是家,清粥可溫,酸甜苦辣,人生百味!簡簡單單的食材,不同的時間,不同的地點,搭配不同的心情,總有一些瞬間能溫暖你疲憊的心。

把簡單的生活過得快樂豐富,把平淡的每一天都調理得有滋有味,才是人生真正的幸福所在。


01《吃貨辭典》

常言道,愛吃不如會吃,會吃不如懂吃。真正的吃貨,不僅能品味鬧市街邊的佳肴,還一樣珍惜家常中的美味。

飲食文學作家崔岱遠,用充滿人情味兒的語言,帶來了這本《吃貨辭典》,描繪出一幅幅親切的飲食圖景。

這是為極品吃貨準備的隨身寶典,由八十多篇精致散文組成,系統介紹了中國天南海北的幾百道大菜小吃。

這本活色生香的“辭典”,專門針對各種美食,極大的滿足了頂級吃貨的需求。

書中配有近百幅手繪插畫,在點出美食細節的同時,還在書后配上了索引,為那些銷魂于碗筷之間的吃貨,提供了良好的借鑒。

這些人間真味,讓人唇齒留香,那纏繞于普通飯菜里的愛,更是最溫情的表達。

讀者在書中,不僅能領略到飲食文化的博大精深,還能醉心于濃濃的人間煙火情,不自禁地體味人生百味。


——兩句話了解這本書:

家里的飯菜未必金貴,卻吃得安穩,吃著舒坦。

清明過后,天地明澈,空氣清新,萬物勃勃。青青的時光里咬一顆青團,任草香蕩漾在唇齒之間,一轉身,哇,春深已似海!


02《食憲鴻秘》

隨著時代的發展,現代人在“吃”上可謂越來越講究,川菜、湘菜、粵菜……五花八門,甚至連火鍋,都能吃出N種新花樣。

不得不嘆服,人類為了滿足口腹之欲,真是創意十足。

那是不是古人在飲食上,也會下足功夫?他們會不會鐵鍋燉萬物,大餅卷一切?

翻開這本《食憲鴻秘》,或許能幫我們解決這個疑惑。

這是清代大學者朱彝尊編撰的重要飲食文獻,素有“中國飲食四大奇書之一”的美譽。

作為一本“全能”食譜,它詳細記載了我國古代飲食的烹飪工藝,涉及飲、飯、蔬、果、魚、禽、卵、肉等多個類別。

此外,書中還收錄了一些制作方法精致而又奇特的菜肴,對于今天的菜肴烹飪而言,仍有很高的借鑒價值。

想不想做一枚合格的吃貨?《食憲鴻秘》值得每一個熱愛美食的讀者珍藏。


——兩句話了解這本書:


飲食宜新鮮、干凈、烹飪得當,而不必刻意追求山珍海味。


薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑有一定療效。薏米還具有營養頭發、防止脫發,淡化黑色素并使頭發光滑柔軟的作用。


03《媽媽做的菜》

每個人的舌頭都喜歡追求刺激,但是每個人心底最忘不了的,還是那一份最溫暖、最熟悉的味道,那就是媽媽做的菜。

長大后離開了家,在外面吃飯變了不得已的日常,晚歸也沒有人責備,但是當我們翻遍手機上的外賣菜單覺得索然無味,冬天茫茫大雪中會想起那一碗曾經不太喜歡的餃子,我們知道,自己想家了,想那種最熟悉的味道了。

每當心倦了,任繁華浩浩蕩蕩呼嘯而過,回家看媽媽在蒸氣氤氳的廚房里忙忙碌碌,做一餐我們最愛吃的飯菜,靜靜感受家賜予我們的愛和勇敢。當這種力量隨著食物滲進身體的每個細胞,心就會坦然安定。

在歲月的累積中,我們看著媽媽將小小廚房變成魅力舞臺,在烹飪中將充滿故事的味道傳達給她最重視的親人 。

長大了,終于明白,美食最重要的是真,真材實料,真正用心,一點馬虎不得,就像媽媽愛我們的人生。

這本《媽媽做的菜》能幫你回憶起那些媽媽常常做給你吃的家常菜,回憶起那一份最初的感動。


——兩句話了解這本書:

廚房就是我們的魔法城堡,手中揮舞的鏟勺是化腐朽為神奇的魔棒,為家庭增添溫馨情味,收獲著不可復制的自豪與快樂。

拉皮柔軟與韌性齊飛,滑爽共醇厚一色,配合咸香可口的肉絲,成就了這道經典小菜的大名氣。


04《其實,大家都想做菜》

“烹飪是我們之所以為人的原因(Cooking is what made us human)?!?/p>

——哈佛大學人類學教授理查德·蘭厄姆

今年過年,你是在家吃的還是出門下館子?在家吃,是誰掌勺?哪道菜令你回味無窮?

仔細回想一下,我們從出生到成長,吃得最多的飯菜可能是“媽媽做的菜”。媽媽永遠有一雙巧手,即使再簡單的食材在她那里都能做出不一樣的味道。而當我們遠離家鄉,離開父母時,好吃的媽媽菜就只能出現在回憶里。

每當這個時候,想必大家都想學做菜。

作家莊祖宜就是在某天突然萌發了學做飯的想法,于是投筆從刀,放棄博士改做廚師?!鍍涫?,大家都想做菜》這本書便是她學做菜的心得體會。

這本書以清淺之筆,寫深度之藝,讓人讀了心動手癢,躍躍欲試,想必能激起很多人下廚,動口說菜,不如動手做菜。

除了扎實有料的食譜,這本書也是好看的報道、深刻的觀察和評論。灣仔街市風情,紐約刈包風云,俄勒岡的路邊攤,東港的黑鮪魚,上海的生煎饅頭......飲食如棱鏡,折射著各地的文化與價值觀。

何以解憂,唯有“吃吃吃”。新的一年,愿大家在做菜中體會生活的樂趣,愿每個人都能吃掉“霉運”,吃出“福運”。


——兩句話了解這本書:

在這總是不景氣,食物又老出問題的年代,自己做菜,不但雅潔爽口,更加衛生健康,經濟合宜,而且是種自救行動,從食物學習生活技能,了解人類和風土的深密關系。

這些年來,食物書寫大行其道,幾近泛濫成災,書市固然汗牛充棟,短信微博臉書,更滿布粥點面飯,彈牙之聲不絕于耳。吃喝嘛,誰不會?


05《華夏飲食文化》

說到過年,最令小孩子興奮的除了壓歲錢,還有那平常日子吃不到的“珍饈美味”,不用說晶瑩剔透軟糯可口的糍粑糕,也不用說千姿百態金光閃閃的甜油餅,單是小年時節,家里老人為孩子們所做的蒸豆腐就足夠令人垂涎三尺,大談特談了。

在五千年輝煌燦爛的中華文明里,飲食文化從古至今都占據著相當獨特的地位。

從茹毛飲血到燒烤食物,從把食物做熟到把食物做好,一步又一步,中華文明的發展史,在某種程度上不得不說是一部中華飲食文化的進步史。

中國精神文化的許多方面都與飲食有著千絲萬縷的聯系,大到治國之道,小到人際往來,無不向飲食學、烹飪學那里化用概念、詞匯,甚至獲得靈感。

中國人的飲食生活體現了中國文化的特性,研究中國人的飲食生活不僅是研究中國文化的必要組成部分,甚至可成為研究中國文化的一把鑰匙。

中國傳統文化注重從飲食角度看待社會與人生。老百姓日常生活中的第一件要事就是吃喝,故有“開了大門七件事,柴米油鹽醬醋茶”之說。

本書討論了中國飲食文化中的食物、食品加工、烹調、炊器、肴饌、飲食習俗乃至進餐環境、餐具等等,圍繞著它們與人、人群的關系及其產生的社會意義,突出了飲食生活給人們帶來的物質上和精神上的雙重享受,以及中國飲食文化在這兩方面的刻意追求。


——兩句話了解這本書:

即使一些物質性的東西,只要它與人發生了聯系,自然也就帶有了文化色彩。

從生食向熟食的轉化是人類發展史上一個重要的里程碑,是人類與動物相區別的顯著標志之一,也可以說是人類飲食文化的起點。


06《食物》

新中國成立70年,也是從吃飽到吃好的70年,餐桌上的飲食變化,見證了中國人的生活變遷。

那些被擺上餐桌的食物就像一面鏡子,折射出一個家庭的生活水平,也暴露了他們在吃飯這件事上的態度與習慣。

現如今,隨著人們的健康意識的逐漸提高,我們對食物的要求也越來越高,不再滿足于吃飽與吃好,吃的目的不再局限與味蕾之上,營養搭配、飲食均衡,已經被越來越多的人列入食譜的規劃之中。

我們的一日三餐,到底怎樣吃才健康? 什么樣的食物搭配才叫飲食均衡呢?

《黃帝內經》提出了“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則,這與現代營養學的理論大體是一致的。  

營養學認為食物可分為以下幾類:谷類食物、薯類食物、動物性食物、豆類及其制品、蔬菜類、水果類。

一般來說,每類食物提供的營養是不同的,所以在每日膳食中要注意食物的相互搭配,最好各類食物都要有,這樣才有利于飲食的均衡。  

本書就是針對現代人群對食物的需求,對各種食物所含的營養素、食物與健康及食物的科學搭配進行了論述。并用通俗的語言,把專業的營養知識淺顯化,希望能對指導人們的日常膳食有所幫助。  


——兩句話了解這本書:


為提高膳食中谷類的營養價值,可以采取多種糧食混合食用,如谷類與豆類和薯類混合食用,能達到蛋白質的互補作用和氨基酸平衡。 


有人錯誤地認為,水果所含營養成分高,多吃對人有好處。其實不然。比如,蘋果含有糖分和鉀鹽,吃多了對心臟不利,冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病患者不宜多吃。

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人生的酸甜苦辣是什么意思?

答:人生的酸甜苦辣比喻人生的幸福,歡樂,痛苦,磨難等各種境遇,人生百味,一直在體會,不知不覺的吃進去不少種味道,有時淺嘗即止,有時大快朵顧,酸甜苦辣咸,單憑這五味己經是讓人柔腸百轉。

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