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广西快三和值走势图一定牛:【原】千年前的年味兒:宋代人過除夕的十四種“姿勢”,比現在熱鬧多了

來源:用戶 浩然文史 收藏 編輯:呂秀秀

广西快三跨度 www.mfgdpw.com.cn 馬上就要大年三十啦!最近,隨著《知否》等電視劇的熱播,宋代成了咱們觀眾心目中繼清代之后的又一個熱門朝代。今天呢,就請大家和咱一起回到宋代,領略一下這跨越千年的年味兒,看看宋人們是如何過除夕的吧!

除夕,宋代人又稱作歲除、除夜、除日等,既是一年中最后一天,也是傳統節日中,最盛大的一個節日。

一、除夕前的準備

宋代,臨近歲末,人們就開始著手除夕的各項準備活動了。主要就是各種食品、用品的購置?!抖┟位肌飯賾誄η暗睦袼?,有如下記載:“近歲節,市井皆印賣門神、鐘馗、桃板、桃符,及財門鈍驢,回頭鹿馬,天行帖子”。

除了用品外,市上還售賣“撒佛花、韭黃、生菜、蘭芽、勃荷、胡桃、澤州餳” 及干瓜瓠,馬牙菜、膠牙糖等各種時蔬、堅果,生意火爆。

南宋的禮俗與北宋大致相仿?!睹瘟郝肌飯賾諛纖問錐劑侔渤η暗睦袼?,有如下記載:“元夕歲旦在邇,鋪席有貨畫門神,桃符,迎春牌兒?!背瀆簾芐凹白8V??!按號啤本褪切叢諍熘繳系摹案!弊?。春節貼“?!弊?,寄托了人們對幸福生活的向往。民間大多將“?!弊值構刺?,表示“福倒(到)了”。

《增補武林舊事》也記載,陰歷十月以后,節日的氣氛就越來越濃厚了,各種節日物品的售賣異?;鴇骸俺烀拍諭?,競售錦裝新歷,諸般大小門神、桃符、鐘馗、狻猊、虎頭及金采縷花、春帖、滔勝之類,為市甚盛?!苯值懶獎叩牡昶探新舨允?、小棗聲不絕耳,還有賣爆杖、成架煙火類的物品。

二、“饋歲”

除夕日前數日,或除夕當日,君臣之間,寺觀僧道與施主之間,商人、醫者與主顧之間,親友之間,都要互相饋贈年節禮物?!端臻罰骸八暉?,相與饋問,為饋歲?!?/p>

宋神宗時,命畫工摹拓鐘馗像,雕版印刷,精心裱裝后,于除夕日賜給中書省和樞密院中的官員。除夕夜,神宗又派入內供奉官“就東、西府給賜鐘馗之像”。

道士,道觀熬仙術湯,送給施主家;醫士或以屠蘇袋,或以五色線編結四金魚、同心結子、百事結子,加以各種湯劑,送與主顧;《夢梁錄》:“紙馬鋪印鐘馗、財馬、回頭馬等饋與主顧;更以蒼術、山棗、避瘟丹相遺?!?/p>

《增補武林舊事》則記載,親友間“饋歲盤合、酒擔、羊腔,充斥道路”。除點心酒肉類禮品的饋贈外,民間還有送門神、鐘馗等節物的風俗。蘇軾《饋歲》詩曰:“置盤巨鯉橫,發籠雙兔臥?!?/p>

三、除夕日、夜的活動

除夕當天及晚上,宋代人安排了雖比較繁忙、緊湊,但也不失歡樂、諧趣的各項節日活動。包括:

(一)清潔衛生

《夢梁錄》:“士庶家不以大小,俱灑掃門閭,去塵穢,凈庭戶?!?/p>

(二)換門神,釘桃符等

《夢梁錄》:“十二月盡,……換門神,掛鐘馗,釘桃符春牌?!甭接巍端曄資槭隆肥怠襖緱魅似鴰恢迂浮?。有人寫詩曰:“秉燭題桃符,登梯掛鐘馗?!?/p>

宋代門神的形象,袁褧《楓窗小記》記載,靖康以前,開封門神多番樣,戴虎頭盔。王公之門,多以渾金飾之。北宋末,鐘馗的門神職位被秦瓊、尉遲敬德畫像取代。

宋代 甘肅臨洮 磚雕 甲胄門神

陳元靚《歲時廣記》對宋人制作桃符的方法有詳細的記錄:“桃符之制,以薄木板長二、三尺,大四、五寸,上畫神像狻猊、白澤之屬,下書左郁壘、右神荼,或寫春詞,或書祝禱之語,歲旦則更之?!斃頤排?,有鎮邪之效。

王安石《除日》詩反映了這一禮俗:

爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。

千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。

(三)打“捶丸”

忙碌了半上午的人們,主要是男性,將洗涮烹煮的事務交給女眷們后,相約著外出打“捶丸”(或稱“步擊”)。這是一種是以球杖擊球入穴的運動,可能由唐代馬球中的步打球(類似現代的曲棍球)演變而來,是一種依次擊球的非對抗性比賽。

(四)午宴

大致相當于現代中午12點左右,人們和朋友相約到酒樓吃午飯。落座之后,按宋朝的飲食習俗,首先要點一份開口湯,幾碟按酒的果子。略吃點果子,喝點湯,就開始飲酒吃菜,觥籌交錯了。

(五)斗茶

大概到現代下午2點左右,酒醉飯飽的人們開始喝茶。就象喝酒時劃拳酒令可助酒興一樣,喝茶時,人們也熱衷于斗茶(或謂之“茗戰”)。宋代斗茶之風盛行,宋徽宗趙佶親自撰寫《大觀茶論》,盛贊斗茶是“盛世之清尚”。唐庚撰作《斗茶記》,對斗茶的方式,有詳細的記載。

(六)親自或名刺拜年

大致下午5點左右,男主人要去朋友們家拜年。若朋友數量眾多,不暇一一拜年,就列一份名單,命仆人到朋友家送名刺(名片),算作拜年。

(七)祭祀祖先,迎神供佛

“祀先之禮則或昏或曉,各有不同?!比嗣怯梅崾⒌募榔?,祭祀祖先,迎神供佛,《夢梁錄》:“祭祀祖宗,遇夜時,備迎神香花供佛,以祈新歲之安?!?/p>

(八)宴飲

大概晚上六點左右,家人們團聚一堂,享用豐盛的年夜飯。

宋代除夕年夜飯中,有一特色小吃馎飥(bó tuō面片湯)。陸游《歲首書事》:“中夕祭余分馎飥?!弊宰⒃唬骸跋縊滓砸狗直霞老?,長幼共飯其余。又歲日必用湯餅,謂之冬餛飩、年馎飥?!?/p>

除夕夜宴飲不僅局限于家人,友人、鄰舍也往往熱情地互邀?!端臻罰骸熬剖誠嘌?,為別歲?!?他寫的《別歲》詩中也說:“東鄰酒初熱,西舍彘亦肥。且為一日歡,慰此窮年悲?!?/p>

(九)放爆竹、點燈燭

除夕夜晚宴結束后,人們或在家中,或到夜市,放爆竹、點燈燭,“紅映霄漢,爆竹鼓吹之聲,喧闐徹夜”,“爆杖聲震如雷”,除夕燈燭照耀“如同白日”。

宋朝時,爆竹品種不下百余種,有單響、雙響、連響等。制造技藝也很復雜,《增補武林舊事》記載,內廷殿司呈進的屏風炮杖,外面畫有鐘馗捉鬼之類的圖畫,內藏引線。點燃引線后,一連幾百個炮劈啪作響不絕?;褂械吶謖戎瞥曬?、人物等形狀。

(十)驅儺

驅儺,即驅逐疫鬼。古人以為,疾病、不幸都是疫鬼作祟,要通過“儺”禮,加以驅逐。

《東京夢華錄》記載,除夕日,宮中有“大儺儀”:諸班直戴假面,繡畫色衣,執金槍龍旗。教坊使身材魁偉,貫全副金鍍銅甲,裝將軍;鎮殿將軍二人,穿戴介胄,裝門神;再選丑惡魁肥者,裝判官;還有裝扮鐘馗、小妹、土地、灶神者,共千余人。自禁中驅祟,出南薰門外轉龍彎,謂之埋祟而罷?!薄睹瘟郝肌匪嗇纖謂星欣?,與北宋大致相同。

(十一)燒松盆,焚蒼術

燒松盆,宋代亦謂之“燒籸(shēn同“糝”)盆”,盆中盛麻籸(芝麻榨油后的渣滓)為燃料,故名。是一種宋代民間的驅邪祈吉風俗。南宋時盛行,周密《武林舊事》:“至(除夕)夜,蔶燭籸盆,紅映霄漢?!?/p>

蒼術是一種中藥,宋人認為它有消燥濕、健脾胃的功效。因此,宋代除夕夜,很多人焚燒蒼術,以辟瘟祛濕,祈求健康?!段淞志墑隆吩兀骸爸粒ǔΓ┮埂繅浪?、百事吉、膠牙餳,燒術賣懵等事,率多東都(此處指北宋)之遺風焉?!?/p>

(十二)守歲

又稱分歲。此夜燈燭不能熄滅,民間稱作“守歲燭”、“照年”、“上燈”?!端臻罰骸爸臉勾锏┎幻?,為守歲。蜀之風俗如是?!逼洹妒廝輟肥唬骸岸坎凰?,相守夜讙嘩?!筆廝甑姆縊?,并非蜀地僅有?!抖┟位肌罰骸笆渴?,圍爐團坐,達旦不寐,謂之守歲”?!笆廝曛?,雖近兒戲,然而父子團圓把酒,笑歌相與,竟夕不眠,正人家所樂為也?!?/p>

守歲時,人們會準備一些消夜食品,也叫消夜果,如十般糖、澄沙團、蜜姜豉、蜜酥等,及玉杯寶器,珠翠花朵各種用具,和賭博戲玩之具。

有的地方還有以賭博的方式,來預測新的一年運氣如何的風俗,謂之“試年庚”。陸游《劍南詩稿》曰:“鄉俗,歲夕聚博,謂之試年庚?!?/p>

南宋時,守歲的風俗,逐漸衰歇。袁文《甕牖閑評》曰:“此事不知廢自何時,前此四五十年,小兒尚去理會,今并不聞矣?!?/p>

(十三)小兒賣癡呆

除夕夜天將亮前,孩子們要跑到街上唱兒歌:“賣癡呆,千貫賣汝癡,萬貫賣汝呆,見賣盡多送,要賒隨我來?!蔽街靶《舫沾簟?。這一風俗,飽含著宋代人希望自己的孩子聰明伶俐的心愿。

(十四)打灰堆

也稱“擊/打如愿”。宋代,除夕夜將盡,天將亮雞鳴時,要拿一掛滿銅錢的竹竿,用力敲打灰堆或垃圾堆,同時禱告神靈,訴說心愿。據說“打灰堆”后,會逢兇化吉,實現心愿。

文史君說

宋代的除夕禮俗,既有沿襲周漢唐春節禮俗者,如貼門神,掛桃符,儺禮驅疫等;也有與時俱進的改革與創新者,如北宋末,門神的形象,由鐘馗、番將演變成秦瓊和尉遲敬德的形象等。有的禮俗后來雖逐漸衰微,但也有延續至今日的若干禮俗。很多禮俗,都蘊含有無論是達官貴人,還是平民百姓祈求平安、健康、聰明、如意的涵義,反映了人們對美好幸福生活的向往與追求。

參考文獻

1.(宋)孟元老著、鄧之誠注: 《東京夢華錄注》,北京:中華書局,1982年。

2. (宋)吳自牧:《夢粱錄》,杭州:浙江人民出版社,1984年。

3.徐吉軍、方建新等著:《中國風俗通史》(宋代卷),上海:上海文藝出版社,2001年。

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